Bibliografía (51 obras)
El sabor del chocolate
2022
Il gusto della ricerca
2018
El Pais del Hambre
2006
Camminare il mondo
1997
The land of hunger
1996
Les belles contrées
Juice of life
1995
Les effluves du temps jadis
Il governo del corpo
La terra e la luna
Exotic brew
1994
Il palazzo e il cantimbanco
The anatomy of the senses
Terra e la luna
1993
La terre et la lune
Le vie del latte
Il ghetto
Le belle contrade
1992
Le goût du chocolat
The fear of hell
1991
Rustici e buffoni
Bread of Dreams
Les Baumes de l'amour
1990
La miniera del mondo
Il brodo indiano
La sève de la vie
Pane selvaggio
1989
I balsami di Venere
L'officine des sens
The incorruptible flesh
1988
La casa dell'eternità
1987
La casa dell'eternita
Casa dell'eternità
El pan salvaje
1986
Le officine dei sensi
1985
Il sugo della vita
1984
La carne impassibile
1983
Il pane selvaggio
Alimentazione, folclore, societá
I balsami di venere
1981
Alimentazione, folclore, società
1980
Il paese della fame
1978
La maschera di Bertoldo
1976
Il libro dei vagabondi
1973
Estratti
1969
